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以色列葡萄酒价格——世界唯一性的优势
来源:未知 发表时间:2015-11-11 15:57 点击:


位于地中海东岸的以色列是葡萄酒文化的发源地之一,历史可以追溯至圣经时代,据说在希腊人和罗马人将葡萄植株引入欧洲之前,这里就已经开始葡萄酒酿造。
现在,由于采用先进的酿酒技术并敢于创新,以色列被称为是位于古老葡萄酒酿造区域的“新世界”葡萄酒国家。

 

这片面积并不大的狭长的土地上有着让人惊叹不已的多样小气候,既有较为凉爽的高海拔山地产区,也有干燥炎热的低海拔沙漠产区。强大的农业技术使得在每一种小气候中酿造高品质葡萄酒成为现实。
 

以色列葡萄酒必须符合犹太洁食(Kosher)的规定:

*不可撒农药,不得施化肥,纯天然种植。

*葡萄必须是树龄四岁及以上的葡萄树所出产的。

*葡萄树之间不能种植蔬菜或其他水果。

*收获后每隔七年,葡萄园必须休耕一年。

*必须从桶里或罐里倒十分之一的葡萄酒出来,以象征奉献的精神。

如今以色列葡萄酒价格已占领法国、意大利和德国3星级以上的米其林饭店,美国和日本的顶尖饭店以及世界各地的精品酒窖。

 

优质佳酿

古老酿造方法与现代酿酒技术的完美结合,风土与品种特性的最佳诠释。文化与技术交错迸发的优雅乐章,出产高品质葡萄酒的以色列,正掀起世界葡萄酒的新热潮。

以色列素以强大的创新能力、高超的科技与农业技术闻名。硬件优势与5000年的酿酒历史结合,造就了现在有活力、高品质和具有文化厚重感的葡萄酒产业。世界最有影响力的评酒专家罗伯特派克曾经写到过:“在这里(以色列)葡萄酒的质量一直在提升,很多都是顶尖级的好酒”(“The wines are getting better all the time and some ofthem are superb.”)

以色列葡萄酒已完成质的改革”

—- 休•约翰逊《葡萄酒袖珍书》 HughJohnson, Pocket Wine Book

“最好的事物(以色列葡萄酒)总能打动人心” —- 马克•斯夸尔斯 《葡萄酒倡导》 Mark Squires, The WineAdvocate

“这个国家(以色列)的葡萄酒产业已得到全世界的认可”

—- 汤姆史蒂文森《苏富比葡萄酒百科全书》 Tom Stevenson, TheSotheby’s Wine Encyclopedia

“越来越多的优质以色列佳酿正不断汇入葡萄酒海洋”

—- 霍华德葛得柏格《葡萄酒新闻》 HowardGlodberg, The Wine News
 

细腻口感

以色列葡萄酒厂
 

精雕细琢的工艺追寻消费者的味蕾
精益求精的技术塑造长久陈年能力
酒虽已尽,唇齿留香

最近,来自全世界的侍酒师、葡萄酒评论家以及经销商开始对以色列葡萄酒产生了浓厚的兴趣,他们不仅为年轻、博学和充满活力的葡萄栽培人员和酿酒师而叫好,更对不断从葡萄酒世界顶级品酒家和杂志获得好评的高质量的以色列葡萄酒感到震撼,如罗伯特派克、休约翰逊、品醇客和葡萄酒观察家都意识到以色列葡萄酒产业令人兴奋的变化。

以色列葡萄酒也在葡萄酒竞赛中获奖无数,如国际葡萄酒暨烈酒展Vinexpo、国际葡萄酒挑战赛Challenge International du Vin、意大利葡萄酒展Vinitaly、品醇客葡萄酒大赛Decanter World Wine、国际葡萄酒与烈酒大赛IWSC都有卓越的成绩。
 

(文章来源:互联网)

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